試樣浸沒于氯仿/乙酸混合溶液中，溶解于溶液的過氧化物與過量的碘化鉀溶液反應(yīng)生成碘，用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定，計(jì)算得到樣品的過氧化值。

過氧化物是指含有過氧基-O-O-的化合物?？煽闯蛇^氧化氫的衍生物，分子中含有過氧離子是其特征。過氧化物容易產(chǎn)生自由基，自由基容易與人體的細(xì)胞、蛋白酶和蛋白質(zhì)等反應(yīng)，破壞細(xì)胞、DNA、RNA結(jié)構(gòu)，使體內(nèi)的組織細(xì)胞臟器功能下降，且不能修復(fù)，導(dǎo)致免疫功能下降，引發(fā)各種疾病。
因此，食品接觸材料及制品中的過氧化值檢測(cè)不容忽視。健明迪檢測(cè)可開展過氧化值檢測(cè)，出具的過氧化值檢測(cè)報(bào)告具有CMA資質(zhì)。

食品接觸材料及制品中的過氧化值檢測(cè)不容忽視。健明迪檢測(cè)可開展過氧化值檢測(cè)，出具的過氧化值檢測(cè)報(bào)告具有CMA資質(zhì)。

GB/T 38286-2019 聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯樹脂 過氧化值的測(cè)定
GB/T 601化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備
GB/T 6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

聚乙烯、聚丙烯和聚苯乙烯樹脂類食品接觸材料及制品。